Fregola con almejas: un manjar tradicional

¿Te gustaría descubrir un manjar tradicional de la cocina italiana? La fregola con almejas es un plato delicioso y lleno de sabor que no puedes dejar de probar. En este artículo, te contaremos todo sobre esta receta tan especial, desde su origen hasta cómo prepararla en casa. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única con la fregola con almejas!

Lista de ingredientes necesarios para fregola con almejas

• 200g de fregola
• 500g de almejas frescas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate maduro picado
• 1 ramita de perejil picado
• 1 vaso de vino blanco seco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Caldo de pescado

• Plato típico de la región de Cerdeña
• Elaborado con fregola, un tipo de pasta en forma de bolitas
• Preparado con almejas frescas y otros ingredientes como tomate, ajo y perejil
• Se suele servir como plato principal en ocasiones especiales
• Considerado un manjar tradicional de la gastronomía italiana

¿Qué significa fregola?

La fregula es un tipo de pasta dura de trigo típica de Cerdeña que se mezcla con salsa de tomate y se sirve con almejas. Aprovecha el Día Mundial de los Cereales para descubrir este ingrediente y añadirlo a tus platos de manera variada, como te enseñamos en esta receta.

Qué es la fregola en España?

La fregola en España es un tipo de pasta que se elabora a base de sémola de trigo duro y agua. Este ingrediente es muy utilizado en la cocina italiana, especialmente en la región de Cerdeña, y se caracteriza por su forma de pequeñas bolitas de pasta que aportan una textura única a los platos. La fregola se puede utilizar en diversas recetas, como ensaladas, sopas o guisos, y su versatilidad la convierte en un ingrediente muy popular en la gastronomía española.

¿Cuántos gramos de fregola por persona?

El precio de la fregola oscila entre 23 y 26 € por kilogramo, dependiendo del condimento. Para calcular la cantidad necesaria, se estima que una ración por persona equivale a 200/300 gramos.

Pasos para preparar fregola con almejas

• Cocinar la fregola: 15 minutos
• Preparar las almejas: 10 minutos
• Cocinar las almejas con la fregola: 20 minutos
• Servir y disfrutar: 5 minutos

Sabores del mar en cada bocado

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Opiniones sobre fregola con almejas, un manjar tradicional

José Pérez: ¡Qué cosa más rica la fregola con almejas, madre mía! Es como una explosión de sabores en la boca, la textura de la fregola con ese toque a mar de las almejas, es una delicia de las buenas. ¡No puedo parar de comerlo!

En resumen, la fregola con almejas es un manjar tradicional que deleita los paladares con su deliciosa combinación de sabores mediterráneos. Con su textura única y su sabor inigualable, este plato es una verdadera joya culinaria que vale la pena disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta exquisita receta y sorprender a tus seres queridos con un auténtico festín de mariscos!